Obtenir Adobe Flash Player


Copain de la cuisine

Pour le mettre tout à fait au goût du jour, ce best-seller (plus de 50.000 exemplaires vendus) a été entièrement réactualisé en 2013 !

 
En collaboration avec Didier Grosjean
Editions Milan, 2009

A partir de 7 ans, et sans limite d'âge!

« La cuisine, c'est magique !
Un peu de ceci, un peu de cela, et abracadabra !
À toi, les desserts fondants, les gratins bien dorés, les sauces onctueuses! En cuisine comme en magie, le choix des ingrédients compte souvent autant que l'habileté. Et les tours les plus simples ne sont pas les moins bons.

Dans ce Copain de la Cuisine, tu trouveras tout ce qu'il faut savoir sur les produits qui font la vraie bonne cuisine, des trucs, des astuces et bien sûr... des recettes. Tu n'as jamais touché une casserole de ta vie ? Tu seras étonné de ce que tu es capable de faire. Tu commences à te débrouiller ? Avec ton Copain, tu n'as pas fini d'épater ta famille et tes amis. C'est magique, la cuisine, mais ce n'est pas sorcier ! »

Plus de 200 recettes faciles à faire, expliquées de la façon la plus simple et la plus pratique, des astuces, des tours de main... Tout ce qu'il te faut pour devenir un véritable « chef ».
Mais ce Copain de la Cuisine est plus qu'un simple livre de cuisine : c'est une véritable encyclopédie des aliments, pleine d'infos, d'histoires, de chiffres étonnants, de conseils, de trucs, de jeux...

À partir de chaque produit, tu découvriras des recettes pour toutes les saisons et toutes les occasions.
Garçons ou filles, gourmands, bricoleurs, curieux, scientifiques, tout le monde a une bonne raison de devenir « copain» de la cuisine. Un loisir, une passion, un plaisir... à partager !

 
 

acheter en ligne amazon fnac chapitre


Pourquoi ce livre ?

J’ai toujours beaucoup aimé la collection des «Copain», des éditions Milan, qui plaît énormément aux enfants. J’avais collaboré à deux d’entre eux, mais comme la réécriture, c’est frustrant, je voulais être l’auteur «pour de bon» d’un Copain, porter tout le projet du début à la fin. Mon mari appartient à une famille où la cuisine est une tradition essentielle, que l’on se transmet de mère en filles ou en fils, et il est lui-même un excellent cuisinier (dans le genre inventif, qui est capable de faire des merveilles même avec les restes du frigo !), et je me suis dit «bon sang mais c’est bien sûr ! nous allons écrire ensemble un Copain de la Cuisine !»

Quand j’ai proposé ce thème à l’éditeur, il a été enthousiaste. Surtout quand je lui ai expliqué en détail mon projet. Je ne voulais pas me contenter d’un simple catalogue de recettes. Je voulais plus, beaucoup plus ! Je voulais que le livre soit une vraie encyclopédie de l’alimentation, et ludique en plus. Je voulais qu’on puisse y apprendre plein de choses, tout en s’amusant. Je voulais aussi qu’il soit bourré de trucs, d’astuces, de clins d’œil, d’infos surprenantes, qu’un enfant puisse le feuilleter avec plaisir, et y piocher au gré de ses envies… Puis j’ai eu l’idée de partir des différents aliments, et tout s’est mis en place. Mais ça a été un boulot colossal. J’ai passé un an de ma vie, à temps plein, à y travailler, avec l’aide de mon mari. Il s’occupait de la mise au point des recettes (mais nous en avons fait tester aussi un grand nombre par des amis qui avaient des enfants!), moi, de la conception et de l’écriture de l’encyclopédie. J’ai tout imaginé double page par double page. Le contenu, les illustrations, la place qu’allait prendre chaque info et chaque dessin…

Au final, le Copain de la cuisine est comme je l’avais rêvé. C’est vraiment le livre de référence pour tous ceux qui considèrent que bien manger, c’est important ! Et j’aime à penser qu’il fait aimer la cuisine aussi bien aux petits qu’aux grands !
C’est un beau boulot, dont nous sommes fiers !

 

 

Notes de lectures

Plus qu'un simple livre de recettes, une véritable encyclopédie passionnante pour curieux et futurs cordons-bleus, qui y trouveront réponse à tout : la gastronomie et son histoire, le comment et le pourquoi de la digestion (celle de l'homme et celle des animaux, une vraie radioscopie !), la nutrition, la boulimie, etc. De A à Z : tout le vocabulaire pour mieux lire une recette et mieux la réussir. Saturées de conseils et de renseignements divers et variés, les recettes n'en sont pas moins originales, gourmandes et faciles ; elles traversent les frontières. Affamés ou gourmets, garçons ou filles, à vos casseroles ! La cuisine est un loisir-plaisir à partager et à déguster dans la plus grande convivialité, et à tout âge !
chapitre.com

Dans cette collection bien connue « Copain de... », voilà un gros bouquin accessible aux enfants et fait pour eux, qui est une mine d’informations sur la nutrition, l’alimentation et l’histoire culinaire.
Les nombreuses illustrations, dessins humoristiques et photographies facilitent l’entée dans le livre, et l’approche par type d’aliments est tout à fait originale et pratique...
Mais c’est aussi un livre de recettes, classiques ou amusantes, avec des trucs, des tours de main, des conseils qui donnent vraiment envie aux enfants de s’initier à une cuisine ludique, goûteuse, adaptée à leurs besoins comme à leurs goûts.
Article mis en ligne sur le site du Syndicat national unitaire des instituteurs, professeurs d’école et Pegc le 1er décembre 2004

Contrairement à d'autres, ce volume d'initiation à l'art culinaire ne se contente pas de présenter des recettes (plus de 200), mais il informe sur l'alimentation, les aliments et, bien sûr, l'art de les apprêter. Des remarques et des conseils pertinents. Présentation agréable, abondamment illustrée et mise en pages dynamique.
Services Documentaires Multimédia